L’expérience d’un lieu au service de l’assiette
L’ambition de ce projet était de créer bien plus qu’un simple lieu de restauration rapide : imaginer un lieu de vie, chaleureux, vivant et accessible, où l’on vient aussi bien pour prendre un café, déjeuner sur le pouce ou partager un moment.
L’idée était de s’éloigner des codes traditionnels du fast-food, souvent centrés sur la rapidité et la rentabilité, pour concevoir un espace où l’expérience compte autant que l’assiette.
L’ensemble du projet a été pensé autour de cet équilibre entre esthétique et fonctionnalité. Chaque choix d’aménagement vise à offrir une expérience fluide pour les clients tout en répondant aux contraintes d’exploitation du restaurant.
Côté design, l’inspiration puise dans l’élégance des années 1920-1930 et l’univers Art Déco, réinterprétés avec une approche plus contemporaine et épurée. Les lignes courbes, les matières texturées, les teintes terracotta et les verts profonds dialoguent avec le bois pour composer une ambiance chaleureuse, raffinée et immersive.
L’un des principaux défis du projet résidait dans la présence de deux poteaux structurels au cœur du local. Plutôt que de les considérer comme une contrainte, ils ont été intégrés à la conception d’un grand comptoir central, pièce maîtresse du lieu. Cet élément structure les circulations, rythme l’espace et participe pleinement à l’identité du restaurant.
Un projet pensé comme une expérience globale, où l’architecture intérieure devient le prolongement de l’esprit du lieu.
Projet en collaboration avec Guillaume Wacgnere
Avant Travaux
L’expérience d’un lieu au service de l’assiette
L’ambition de ce projet était de créer bien plus qu’un simple lieu de restauration rapide : imaginer un lieu de vie, chaleureux, vivant et accessible, où l’on vient aussi bien pour prendre un café, déjeuner sur le pouce ou partager un moment.
L’idée était de s’éloigner des codes traditionnels du fast-food, souvent centrés sur la rapidité et la rentabilité, pour concevoir un espace où l’expérience compte autant que l’assiette.
L’ensemble du projet a été pensé autour de cet équilibre entre esthétique et fonctionnalité. Chaque choix d’aménagement vise à offrir une expérience fluide pour les clients tout en répondant aux contraintes d’exploitation du restaurant.
Côté design, l’inspiration puise dans l’élégance des années 1920-1930 et l’univers Art Déco, réinterprétés avec une approche plus contemporaine et épurée. Les lignes courbes, les matières texturées, les teintes terracotta et les verts profonds dialoguent avec le bois pour composer une ambiance chaleureuse, raffinée et immersive.
L’un des principaux défis du projet résidait dans la présence de deux poteaux structurels au cœur du local. Plutôt que de les considérer comme une contrainte, ils ont été intégrés à la conception d’un grand comptoir central, pièce maîtresse du lieu. Cet élément structure les circulations, rythme l’espace et participe pleinement à l’identité du restaurant.
Un projet pensé comme une expérience globale, où l’architecture intérieure devient le prolongement de l’esprit du lieu.
Projet en collaboration avec Guillaume Wacgnere
Avant Travaux
